Династии Шампани. Ужин с шампанским

25 ноября студии вина Адвокат 33 года. Собираем 25 гостей на ужин из шести подач: в бокалах шампани, которых в России больше нигде нет. Выкупили их у импортеров эксклюзивно для Адвокат, тираж ограничен.

Три семейных дома Шампани: Yves Jacques, Collard-Picard и Roger-Constant Lemaire. Каждому шампанскому кухня кафе А2 подобрала свое блюдо. Ведет вечер Диана Назарова, директор по закупкам компании Премиум, больше 20 лет в индустрии.

Шесть подач:

Yves Jacques Cuvée Sélection. Брускетта с лососем и гуакамоле.
Collard-Picard ADN Noir. Гребешок с пюре из цветной капусты.
R-C Lemaire Blanc de Meunier Zero Dosage. Севиче из сибаса.
Collard-Picard Racines Autre Cru. Палтус со сливочно-икорным соусом.
R-C Lemaire Les Hautes-Prieres, 2013. Около 8 лет выдержки, флагман. Утиная грудка с грушей.
Collard-Picard Merveilles Rosé de Saignée. Штрудель с вишней.

25 ноября, 19:30.
Кафе А2, Пермь, Луначарского 56.
18+